Chào mừng bạn đến SIÊU THỊ Bếp điện từ hồng ngoại nhập khẩu cao cấp đầu tiên ! Bếp điện từ cảm ứng cao cấp, tiết kiệm điện, sang trọng  BOSCH, TEKA, CHEF'S, CATA, ARBER, CANZY, ARISTON, GIOVANI, MALLOCA, EUROSUN, HAFELE, LORCA…..!   

Danh mục

Tin nổi bật

sản phẩm bán chạy

Hướng dẫn mua hàng

Bếp từ Malloca có giá tốt nhất tại đâyBếp từ nhập khẩu mẫu mới nhất, giá tốt nhấtloc nuoc

Cách làm bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam

Hôm nay Beptunhapkhau.vn sẽ cùng các bạn làm bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam, ăn không ngán, lại đầy đủ chất. Bạn có thể nấu bằng bếp từ,bếp điện, bếp điện từ hoặc bếp gas. Ngoài ra, bạn có thể bật máy hút mùi khi món ăn đã dậy mùi nhé !

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 0

 

Cách làm bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam

Hôm nay Beptunhapkhau.vn sẽ cùng các bạn làm bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam, ăn không ngán, lại đầy đủ chất. Bạn có thể nấu bằng bếp từ,bếp điệnbếp điện từ hoặc bếp gas. Ngoài ra, bạn có thể  bật máy hút mùi khi món ăn đã dậy mùi nhé !

Với nguyên liệu dễ kiếm, bột chiên nóng hổi, giòn giòn quyện với mùi thơm của trứng, hành lá, chấm kèm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt ngon không ngờ.

Nguyên liệu:

 

- 200g bột gạo

- 1 thìa canh bột năng

- 60ml nước lạnh

- 180ml nước sôi nóng

- Muối, dầu ăn, trứng gà, hành lá, giấm trắng, đường

- Phần đồ chua ăn kèm: 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ cải trắng

- Phần nước tương chấm: giấm đỏ, xì dầu (nước tương), đường, ớt sa tế.

 

Cách làm:

     

Bước 1:

- Trộn lẫn bột gạo, bột năng, một thìa nhỏ dầu ăn, 1/4 thìa nhỏ muối vào âu sạch.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 1

          

Bước 2:

- Đổ nước lạnh vào âu bột, dùng muôi gỗ trộn đều để bột không bị vón cục.

- Thêm vào âu bột nước sôi nóng, trộn đều.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 2

          

Bước 3:

- Đổ hỗn hợp bột vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột đặc lại, khuấy nặng tay thì nhấc nồi ra khỏi bếp.

 

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 3

 

Bước 4:

- Khuôn thoa một lớp dầu ăn để chống dính, cho hỗn hợp bột ở bước 3 vào khuôn, dàn bột vào khuôn và dùng thìa nén chặt hỗn hợp bột để hỗn hợp bột sau khi hấp không bị tổ ong.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 4

      

Bước 5:

- Cho khuôn bột vào nồi hấp, đun sôi, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới thành nắp, đun sôi thêm từ 10 đến 20 phút đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không bị dính bột là bột đã chín.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 5

         

Bước 6:

- Bột sau khi chín lấy ra để nguội, bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm để bột săn lại.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 6

      

Bước 7:

- Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi. Trộn vào bát cà rốt, củ cải nửa thỉa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa canh giấm trắng, trộn đều.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 7

  

Bước 8:

- Pha một thìa canh xì dầu, nửa thìa canh giấm đỏ, một thìa nhỏ đường, khuấy cho tan đường, thêm ớt sa tế (nếu ăn cay). Hỗn hợp nước chấm bạn nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 8

         

Bước 9:

- Bột sau khi để tủ lạnh, lấy ra miếng bột cứng và săn lại thì cắt làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, trộn vào một ít nước đường màu dùng để kho cá để khi rán bột sẽ có màu đậm. Phần còn lại của bột thì bạn bọc kín cho vào tủ lạnh, khi nào cần lấy ra dùng.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 9

     

Bước 10:

- Dùng chảo sâu lòng, rưới vào một ít dầu ăn, xếp những miếng bột vào, rán một mặt vàng thì bạn lật mặt kia rán đến khi vàng vừa ý. Lúc nào chuẩn bị ăn thì các bạn mới rán bột, ăn nóng ngon hơn ăn nguội.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 10

     

Bước 11:

- Đánh tan 2 quả trứng gà, rưới đều lên bề mặt bột đã rán vàng, đun tiếp thêm khoảng 5 phút đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt, đổ ra đĩa, dùng kèm với đồ chua và nước chấm đã pha.

bột chiên lạ miệng kiểu miền Nam bếp từ 11

 

Chúc các bạn thành công!

Các bài viết mới : 

 

hỗ trợ trực tuyến

HOTLINE miền Bắc
HOTLINE miền Nam

Tin mới

 

thống kê truy cập

hòm thư góp ý

Giỏ hàng
Tổng cộng: 0 VNĐ
Xem giỏ hàng
Thanh toán

Tỷ giá